W  I  N  O  L  O  G  I  A

o   w i n o r o ś l i   i   w i n i e

strona główna  |  wydarzenia  |  artykuły  |  książki  |  polskie wino  |  galeria  inne strony  |  o/about  |  mój blog

uprawa winorośli »

winiarstwo »

odmiany winorośli »

poradnik winiarza »

podróże/regiony »

ludzie wina »

historia/tradycje »

wokół stołu »

degustacja i ocena »

ekomomia i prawo »

a r t y k u ł y |  o d m i a n y   w i n o r o ś l i

Poprawianie Pana Boga, czyli o hodowli nowych odmian winorośli »

17-08-2017  |  Tysiące odmian uprawianych dziś w winnicach  narodziły się jako naturalne krzyżówki, a jedyną ludzką zasługą było to, że ktoś wypatrzył w winnicy lub wśród dzikich zarośli winną łozę, która odznaczała się jakimiś pozytywnymi cechami, a następnie rozmnożył potomstwo takiego krzewu. Współcześnie nowe odmiany tej rośliny powstają z reguły wyniku zamierzonego skrzyżowania dwóch różnych różnych winnych krzewów. »czytaj więcej...


Jutrzenka - poranna gwiazda z Podkarpacia »

08-03-2016  |  Jutrzenka jest jedyną odmianą polskiej hodowli, która znalazła zastosowanie w profesjonalnej produkcji winiarskiej. Ta rdzennie podkarpacka selekcja oznacza się tak wyrazistym i oryginalnym aromatem, że trudno pomylić z jakimkolwiek innym szczepem. Jeśli jakaś odmiana miałaby kiedyś stać się symbolem polskiego winiarstwa, będzie to najprawdopodobniej właśnie jutrzenka. »czytaj więcej...


Saperawi (saperavi) »

30-12-2013  |  Saperawi jest bodaj jedynym szczepem z rejonu Kaukazu, którego nazwa stała się nieco szerzej znana wśród konsumentów wina na świecie. Dlatego niektórzy z nas mogą być zaskoczeni, że jeszcze niedawno była to odmiana uprawiana w Gruzji na znacznie mniejszą skalę, niż na przykład rkaciteli (rkatsiteli), czy colikouri (tsolikouri), o których raczej mało kto na świecie słyszał. »czytaj więcej...


Rkaciteli (rkatsiteli) »

12-o6-2013  |  To najbardziej rozpowszechniona spośród wszystkich odmian winorośli uprawianych w Gruzji. Jest uprawiana przede wszystkim w Kachetii oraz w Kartlii, gdzie wyrabia się z niej zarówno wina z najwyższej półki, jak i najtańsze trunki sprzedawane luzem na bazarach. »czytaj więcej...


Praojciec traminer »

09-10-2012  |  Badania DNA sławnych europejskich odmian winorośli ujawniły szczególną rolę, jaką w ich genezie odegrał traminer. Do jego bezpośredniego potomstwa zalicza się pinot, sauvignon blanc, grüner veltliner, chenin blanc, trousseau, sylvaner i wiele innych szczepów. »czytaj więcej...


Muszkat - pachnąca prahistoria »

08-10-2012  |  Do najstarszych uprawianych dzisiaj odmian winorośli z pewnością zaliczają się muszkaty. Nazwa ta obejmuje kilkadziesiąt spokrewnionych ze sobą szczepów, które wyróżnia bardzo specyficzny aromat, łączący woń dojrzałych cytrusów, kwiatu konwalii, pszczelego wosku i piżma. »czytaj więcej...


Vvinifera6.jpg (115522 bytes)

Pochodzenie i odmiany Vitis vinifera »

14-05-2011  |   Winorośl właściwa (Vitis vinifera L.) jest jedną z najstarszych i najważniejszych roślin uprawnych w dziejach ludzkości. W ciągu tysięcy lat uprawy wykształciła ona niewiarygodną ilość odmian, których grona służą nie tylko do produkcji wina, ale także jako owoce deserowe i do wyrobu rodzynek. »czytaj więcej...


rondo1.jpg (124571 bytes)

Czas genetyków »

13-01-2011  |   Spore zamieszanie w prasie wywołały opublikowane ostatnio wyniki badań nad genomem winorośli, jakie przeprowadził zespół naukowców pod kierunkiem Seana Mylesa z Uniwersytetu Cornella. Projekt ten polegał na porównaniu ponad 1000 próbek DNA. »czytaj więcej...


rondo1.jpg (124571 bytes)

Ronda w Polsce dole i niedole »

19-01-2011  |   W ciągu minionej dekady stało się rondo prawdopodobnie najczęściej sadzoną w Polsce odmianą na wina czerwone, a niewykluczone że jest to dziś w ogóle najpopularniejsza ze wszystkich uprawianych u nas winorośli. Rondo uprawia się praktycznie we wszystkich regionach naszego kraju i niemal wszędzie daje interesujące czerwone wina. »czytaj więcej...


Cabernet sauvignon »  |  19-06-2010

Stary Bretończyk merlot »  |  16-02-2010

 

 

 

 

 

 

 

© copyright by winologia.pl 2008-2017  |  wszelkie prawa zastrzeżone  |  strona przeznaczona dla osób pełnoletnich

strona główna  |  wydarzenia  |  artykuły  |  książki  |  polskie wino  |  galeria  inne strony  |  o/about  |  mój blog