o winologii/about winologia.pl


W I N O L O G I A
o w i n o r o ś l i i w i n i e

strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about \| mój blog

uprawa winorośli » winiarstwo » odmiany winorośli » poradnik winiarza » podróże/regiony » ludzie wina » historia/tradycje » wokół stołu » degustacja i ocena » ekomomia i prawo »		o w i n o l o g i i / a b o u t w i n o l o g i a . p l Winologia, to autorska strona Wojciecha Bosaka, poświęcona uprawie winorośli, winiarstwu i szeroko rozumianej kulturze wina, dedykowana w pierwszej kolejności naszym winogrodnikom i winiarzom, ale też wszystkim, których interesują te zagadnienia. Winologia z założenia prezentuje zarówno teksty popularyzatorskie, jak i poważniejsze, fachowe materiały z dziedziny winogrodnictwa i winiarstwa. Winologia.pl is personal website of Wojciech Bosak, a Krakow-based wine writer and viticulture consultant, for over a decade involved with revival of winegrowing and wine production in Poland. The site is addressed to Polish grape growers and winemakers, as well as to all wine lovers who are interested in broader aspects of the wine – its origin, production, cultural context, etc. Wojciech Bosak o sobie Fot. Petra Křístková, 2011 W 1996 roku posadziłem swoją pierwszą winnicę. Od 1999 prowadziłem szkolenia winiarskie w krakowskiej Akademii Wina ICEO, a później w Collegium Vini. W 2002 zająłem się zawodowo pisaniem o winie – dziś jako niezależny dziennikarz i krytyk winiarski współpracuję m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą. Regularnie sędziuję na międzynarodowych konkursach winiarskich. Należę do międzynarodowej organizacji dziennikarzy piszących o winie i alkoholach F.I.J.E.V. (Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux). Jestem jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuję w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzę szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydałem parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuję się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich. Jestem członkiem Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Zapraszam do lektury moich »tekstów. Fot. Mariusz Kapczyński, 2010 kontakt/contact details W o j c i e c h B o s a k \| PL 32-047 Ojców 45 \| bosak@winologia.pl \| tel. (+48) 604 930 973 \|

© copyright by winologia.pl 2008-2011 \| wszelkie prawa zastrzeżone \| strona przeznaczona dla osób pełnoletnich
strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about \| mój blog


W I N O L O G I A
o w i n o r o ś l i i w i n i e

strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about \| mój blog

uprawa winorośli » winiarstwo » odmiany winorośli » poradnik winiarza » podróże/regiony » ludzie wina » historia/tradycje » wokół stołu » degustacja i ocena » ekomomia i prawo »		o w i n o l o g i i / a b o u t w i n o l o g i a . p l Winologia, to autorska strona Wojciecha Bosaka, poświęcona uprawie winorośli, winiarstwu i szeroko rozumianej kulturze wina, dedykowana w pierwszej kolejności naszym winogrodnikom i winiarzom, ale też wszystkim, których interesują te zagadnienia. Winologia z założenia prezentuje zarówno teksty popularyzatorskie, jak i poważniejsze, fachowe materiały z dziedziny winogrodnictwa i winiarstwa. Winologia.pl is personal website of Wojciech Bosak, a Krakow-based wine writer and viticulture consultant, for over a decade involved with revival of winegrowing and wine production in Poland. The site is addressed to Polish grape growers and winemakers, as well as to all wine lovers who are interested in broader aspects of the wine – its origin, production, cultural context, etc. Wojciech Bosak o sobie Fot. Petra Křístková, 2011 W 1996 roku posadziłem swoją pierwszą winnicę. Od 1999 prowadziłem szkolenia winiarskie w krakowskiej Akademii Wina ICEO, a później w Collegium Vini. W 2002 zająłem się zawodowo pisaniem o winie – dziś jako niezależny dziennikarz i krytyk winiarski współpracuję m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą. Regularnie sędziuję na międzynarodowych konkursach winiarskich. Należę do międzynarodowej organizacji dziennikarzy piszących o winie i alkoholach F.I.J.E.V. (Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux). Jestem jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuję w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzę szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydałem parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuję się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich. Jestem członkiem Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Zapraszam do lektury moich »tekstów. Fot. Mariusz Kapczyński, 2010 kontakt/contact details W o j c i e c h B o s a k \| PL 32-047 Ojców 45 \| bosak@winologia.pl \| tel. (+48) 604 930 973 \|

© copyright by winologia.pl 2008-2011 \| wszelkie prawa zastrzeżone \| strona przeznaczona dla osób pełnoletnich
strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about \| mój blog