o winologii/about winologia.pl


W I N O L O G I A
o w i n o r o ś l i i w i n i e

strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about

uprawa winorośli » winiarstwo » odmiany winorośli » poradnik winiarza » podróże/regiony » ludzie wina » historia/tradycje » wokół stołu » degustacja i ocena » ekomomia i prawo »		o w i n o l o g i i / a b o u t w i n o l o g i a . p l Winologia, to autorska strona Wojciecha Bosaka, poświęcona uprawie winorośli, winiarstwu i szeroko rozumianej kulturze wina, dedykowana w pierwszej kolejności naszym winogrodnikom i winiarzom, ale też wszystkim, których interesują te zagadnienia. Winologia z założenia prezentuje zarówno teksty popularyzatorskie, jak i poważniejsze, fachowe materiały z dziedziny winogrodnictwa i winiarstwa. Winologia.pl is personal website of Wojciech Bosak, a Krakow-based wine writer and viticulture consultant, for over a decade involved with revival of winegrowing and wine production in Poland. The site is addressed first of all to Polish grape growers and winemakers, but also to all who are interested in these issues. Winologia.pl presents both popular articles, as well as professional issues in the field of viticulture and winemaking. Wojciech Bosak o sobie Fot. Roman Myśliwiec, 2015 W 1996 roku posadziłem swoją pierwszą winnicę. Od 1999 prowadziłem szkolenia winiarskie w krakowskiej Akademii Wina ICEO, a później w Collegium Vini. W 2002 zająłem się zawodowo pisaniem o winie. Dziś jako niezależny dziennikarz i krytyk winiarski współpracuję m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą. Regularnie sędziuję na międzynarodowych konkursach winiarskich. Jestem jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuję w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzę szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydałem parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuję się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich. Prowadzę zajęcia z kilku przedmiotów na studiach podyplomowych »Enologia na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz »Wiedza o winie. Media, rynek, kultura w warszawskim Collegium Civitas. Pracuję także jako wykładowca w »Podkarpackiej Akademii Wina. Jestem członkiem Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Za swoją dotychczasową działalność na tym polu otrzymałem nagrodę »Grand Prix Magazynu Wino 2013 dla promotora kultury wina w Polsce. Zapraszam do lektury moich »tekstów. kontakt/contact details W o j c i e c h B o s a k \| PL 32-047 Ojców 45 \| bosak@winologia.pl \| tel. (+48) 604 930 973 \|

© copyright by winologia.pl 2008-2017 \| wszelkie prawa zastrzeżone \| strona przeznaczona dla osób pełnoletnich
strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about


W I N O L O G I A
o w i n o r o ś l i i w i n i e

strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about

uprawa winorośli » winiarstwo » odmiany winorośli » poradnik winiarza » podróże/regiony » ludzie wina » historia/tradycje » wokół stołu » degustacja i ocena » ekomomia i prawo »		o w i n o l o g i i / a b o u t w i n o l o g i a . p l Winologia, to autorska strona Wojciecha Bosaka, poświęcona uprawie winorośli, winiarstwu i szeroko rozumianej kulturze wina, dedykowana w pierwszej kolejności naszym winogrodnikom i winiarzom, ale też wszystkim, których interesują te zagadnienia. Winologia z założenia prezentuje zarówno teksty popularyzatorskie, jak i poważniejsze, fachowe materiały z dziedziny winogrodnictwa i winiarstwa. Winologia.pl is personal website of Wojciech Bosak, a Krakow-based wine writer and viticulture consultant, for over a decade involved with revival of winegrowing and wine production in Poland. The site is addressed first of all to Polish grape growers and winemakers, but also to all who are interested in these issues. Winologia.pl presents both popular articles, as well as professional issues in the field of viticulture and winemaking. Wojciech Bosak o sobie Fot. Roman Myśliwiec, 2015 W 1996 roku posadziłem swoją pierwszą winnicę. Od 1999 prowadziłem szkolenia winiarskie w krakowskiej Akademii Wina ICEO, a później w Collegium Vini. W 2002 zająłem się zawodowo pisaniem o winie. Dziś jako niezależny dziennikarz i krytyk winiarski współpracuję m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą. Regularnie sędziuję na międzynarodowych konkursach winiarskich. Jestem jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuję w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzę szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydałem parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuję się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich. Prowadzę zajęcia z kilku przedmiotów na studiach podyplomowych »Enologia na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz »Wiedza o winie. Media, rynek, kultura w warszawskim Collegium Civitas. Pracuję także jako wykładowca w »Podkarpackiej Akademii Wina. Jestem członkiem Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Za swoją dotychczasową działalność na tym polu otrzymałem nagrodę »Grand Prix Magazynu Wino 2013 dla promotora kultury wina w Polsce. Zapraszam do lektury moich »tekstów. kontakt/contact details W o j c i e c h B o s a k \| PL 32-047 Ojców 45 \| bosak@winologia.pl \| tel. (+48) 604 930 973 \|

© copyright by winologia.pl 2008-2017 \| wszelkie prawa zastrzeżone \| strona przeznaczona dla osób pełnoletnich
strona główna \| wydarzenia \| artykuły \| książki \| polskie wino \| galeria \| inne strony \| o/about